Ricette

Fusilli di farro integrali con polipetti e pachini

8 Aprile 2022
I fusilli di farro integrali con polipetti e pachini sono un primo piatto sano e leggero, ideale una sana alimentazione.

Per 4 Persone:

  • 300g di  di fusilli integrali di farro
  • 600g di polpo
  • 8 cucchiai di olio di oliva
  • 250g di pomodori pachino
  • 40g di pistacchi non salati
  • Zest di 1 lime
  • Tagliere
  • Coltello
  • Pentola
  • Padella
  • Grattugia per lime

Procedimento:

 

  • Tagliate i polipetti e metteteli in padella con olio e i pachini tagliati a metà;
    lasciate cuocere qualche minuto e poi aggiungete la pasta al dente, e fate terminare la cottura in padella in modo che prenda sapore con il sughetto.
  • A crudo poi aggiungete i pistacchi e la scorza del lime.